07 · Base congelada para bowls
Açaí Sí.
Una base preparada.
Un bowl a tu manera.
Color morado intenso, textura suave y un sabor dulce con notas de açaí. Una base congelada ya preparada para incorporar bowls a la carta de tu cafetería, hotel o negocio de restauración con una operativa sencilla.
La base está lista para porcionar: no necesitas triturarla ni añadir líquido. Tú eliges la presentación, la cantidad y las combinaciones que encajan con tu público. Desde un desayuno hasta una propuesta de merienda, el acabado lo decides tú.
Porciona. Añade. Sirve.
- Sirve la base. Porciona el açaí en un bowl. Como propuesta de presentación, puedes partir de una ración de 150 g y ajustarla a tu carta.
- Añade tus toppings. Plátano, fresas, arándanos, granola, coco o crema de cacahuete: combina sabores y texturas según tu receta.
- Termina y sirve al momento. Cuida la disposición de los ingredientes y lleva el bowl a la mesa.
Preparación sencilla
Una base lista para servir que reduce los pasos durante el servicio.
Una carta con tu sello
Cambia frutas y toppings para crear distintas presentaciones a partir de la misma base.
Porciones bajo control
Define la ración de tu receta para organizar el rendimiento y el coste de cada bowl.
Formato profesional
Envase de 4 litros para planificar el stock y la reposición en el local.
Conoce la base y su conservación
Mezcla congelada con un 30 % de pulpa de açaí. Ingredientes: agua, pulpa de açaí, dextrosa, azúcar, estabilizantes y ácido cítrico como regulador de acidez.
Conserva a −18 °C. La ficha técnica indica una temperatura de servicio recomendada de −15 °C. No vuelvas a congelar el producto una vez descongelado y sigue las instrucciones de la etiqueta.
Los toppings se añaden en el local. Revisa sus ingredientes y alérgenos al definir cada receta.
Comercializado por Juice Garage.